Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Сварете броколите във вряща подсолена вода, докато се сварят почти, но все още са леко хрупкави. Направете бял сос, като разтопите маслото и леко запържите брашното.
Прибавете млякото и кипнете сместа. Варете докато се посгъсти. Махнете от котлона и прибавете сметаната, индийското орехче, сол и черен пипер.
Сипете в соса и половината от настъргания кашкавал. Сипете броколите и млечния сос в тава, поръсете с оставащия кашкавал и запечете до готовност - около 15 минути.
