Начин на приготвяне
Двете херинги измийте, подсушете, почистете и филетирайте. Нарежете ги на парченца с дебелина 1-2 см.
Нарежете лука на полумесеци и начупете дафиновите листа.
За да се подготвите маринатата, смесете водата, мазнината, оцета, захарта и черния пипер.
Започнете да редите в буркан слой херинга, слой лук и дафинов лист и така догоре. Отгоре залейте с маринатата и сложете за 6-10 часа в хладилник, за да се маринова рибата.
Ако рибата е покрита с марината изцяло, може да я съхраните за 10 дни.
Маринованата сельодка е готова.
