Начин на приготвяне
Портокалът се изцежда, кората се настъргва на ситно. Изварата се претрива през сито, разбива се и се добавя портокаловият сок и половината от настърганата кора.
Ананасът се разрязва на две, половината от меката част се пасира до пюре и се смесва с изварената смес и с половината захар.
Сметаната се разбива с останалата захар. Кремът се разпределя в купички, като първо се слага сместа с изварата, отгоре се слага сметаната.
Останалата част от вътрешността на ананаса се реже на ситни кубчета и с тях се украсява десертът. Накрая се поръсва с настърган на едро шоколад.
