Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Палачинки с ягодов сироп

Палачинки с ягодов сироп

MarianeMariane
Джедай
5611k3k
Палачинки с ягодов сироп
Снимка: Анонимен
2 / 3
25/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр.
  • вода - 175 мл
  • прясно мляко - 250 м
  • брашно - 225 г
  • сол - 1/2 ч.л.
  • масло - 100 г
  • за ягодовия сироп
  • ягоди - 310 г нарязани
  • захар - 3 с.л.
  • лимони - 1 с.л. сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа разбийте жълтъците, водата и прясното мляко. Постепенно добавете разбитите на сняг белтъци и разбъркайте добре. Добавете брашното и солта и объркайте до получаването на гладко тесто.

При непрекъснато бъркане сложете и маслото. Получената смес трябва да е достатъчно гъста, че да покрие задната страна на метална лъжица. При нужда може да добавите малко студено прясно мляко. Оставете палачинковата смес за 1 час на студено.

В това време може да приготвите ягодовия сироп. Нарязаните ягоди се смесват със захарта и лимоновия сок и се оставя 10 минути на стайна температура. След това се бъркат до получаването на нежен сироп, към който може да прибавите 30 мл портокалов ликьор.

Загрейте тигана, сложете от сместа и я разстелете равномерно. Пържете 30 секунди до образуването на коричка, след което се обръща и се пържи още 20 секунди от другата страна. Повторете до изчерпване на количеството смес.

Палачинките се сгъват на четири до получаването на триъгълници, които се покриват с ягодов сироп и се сервират веднага.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: