Начин на приготвяне
Разбийте яйцата, прясното мляко и маслото. В отделен съд пресейте 225 г от брашното с бакпулвера, солта, 2 с.л. захар и индийското орехче. Постепенно добавете яйчената смес, като бъркате непрекъснато.
Остатъка от брашното се смесва със сините боровинки и остатъка от захарта. Плодовата смес се добавя към тестото и вничателно се разбърква.
Сместа се разпределя във форма за мъфини и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути или до чиста клечка.
Получават се страхотни боровинкови мъфини, които можем само да препоръчаме.
