Начин на приготвяне
Жълтъците се смесват със захарта. Стафидите и се измиват и се подсушават.
Белтъците се разбиват на сняг и се оставят на студено. Грисът се сварява в прясното мляко и се сваля от котлона.
Добавят се при непрекъснато бъркане жълтъците, ванилията, стафидите и белтъците. Сместа се слага в тава, постлана с хартия за печене. Пече се 45 минути на 180 градуса.
