Начин на приготвяне
Начупете шоколада на парченца и го разтопете на водна баня с маслото.
Отделете жълтъците и ги разбийте на пяна със захарта, а белтъците на сняг с щипка сол.
Смесете жълтъчната смес с шоколадовата, разбъркайте и внимателно добавете белтъчната смес.
Изсипете сместа в кръгла форма, която сте застлали с хартия за печене.
Изпечете шоколадовия сладкиш в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Докато е топъл, може да го поръсите с какао, пудра захар или го изчакайте да изстине и го глазирайте със заквасена сметана или маслен крем.
Шоколадовият сладкиш без брашно е готов.
Коментари