Начин на приготвяне
Кипнете вода със сол и добавете добре почистения октопод. Варете около 40 минути на тих огън, извадете го с гевгир и го оставете добре да се отцеди.
Когато изстине, го нарежете на хапки и го прехвърлете в дълбока купа. Добавете нарязания на колелца лук, обеления и нарязан на ситно лимон и накъсаната зелена салата.
Прибавете маслините, овкусете със сол, зехтин и сока от втория лимон, разбъркайте добре, охладете за 30 минути в хладилник и поднесете.
