Начин на приготвяне
Залейте булгура със студена вода и го оставете да се накисне поне за 1 час. Междувременно загрейте олиото и запържете до омекване ситно нарязания лук.
Когато лукът омекне, добавете отцедения булгур и залейте с 1 ч.ч. вода. Посолете, кипнете и варете около 15 минути на слаб огън.
Добавете ситно нарязаните домати и наситнения джоджен и продължете да задушавате до пълното сваряване на булгура и извирането на излишната течност.
Поднесете ястието топло.
