Начин на приготвяне
Замесете тесто от посочените продукти. Разделете го на 5 еднакви топки, намажете ги с малко мазнина и оставете да втасат на топло за 30 минути.
Междувременно разбийте яйцата и ги разбъркайте с разтопената мазнина, настърганото сирене, ситно нарязания спанак. Всяка топка се разточва на тънка кора. Намажете с 1/5 от плънката и навийте кората на руло.
Сложете в намазнена тава и по същия начин направете и другите кори. Оставете баницата да втаса за 30 минути, намажете с яйце и изпечете в умерено загрята фурна.
