Начин на приготвяне
Разбийте яйцата (на стайна темепратура) със захарта и добавете киселото мляко. Объркайте хубаво и добавете постепенно пресятото със содата брашно и мекото масло.
Постепенно замесете меко тесто, като добавите още малко брашно при нужда.
Набрашнете плота и разточете тестото - кората трябва да е с дебелина 2-3 мм. Изрежете кръгчета с помощта на малка чаша, които подреждайте върху тава, застлана с хартия за печене.
Всяко кръгче пробийте със сламка - направете 2 очи и трета дупка за уста. Сладките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-14 минути - до порозовяване.
Готовите и вече охладени сладки слепете 2 по 2 с мармалад или разтопен шоколад.
Слепените сладки поръсете леко с пудра захар.
Триочките са готови.
