Начин на приготвяне
Половин литър вода се кипва и с нея се попарват доматите. Обелват се.
Хлябът се нарязва на филийки и се накисва във вода за 5 минути, след което се отцежда.
Чесънът, доматите, хлябът и зехтинът се пасират. Добавя се солта.
Сервира се, като във всяка чиния се слагат по малко накъсана моцарела и нарязан на ситно магданоз.
