Начин на приготвяне
Четиристотин милилитра от водата се кипват и в тях се разтваря нес кафето. Оставят се да се охладят напълно.
Останалата вода се смесва със захарта и се вари на бавен огън до пълното разтваряне на захарта. Охлажда се напълно.
Една трета от ягодите се оставят за украса, останалите се пасират заедно със студения захарен сироп.
Кафето се смесва с млякото и ягодовия сироп и се разбива на пяна с блендер.
Разпределя се във високи стъклени чаши, ръбчетата на които се украсяват с половинки ягоди.
