Начин на приготвяне
Маслото се оставя да омекне на стайна температура и се разбива, като по една лъжица се добавя от брашното и от прясното мляко.
Яйцата се разбиват и се добавят в млечната смес. Разбърква се добре, докато тестото не започне да се отделя от стените на съда.
Бульонът се кипва. В него се топва супена лъжица и с нея се загребва от тестото и се слага във врящия бульон.
Кнедлите се варят 6 минути и се сервират заедно с бульона, в който са се варили.
