Начин на приготвяне
Загрейте зехтина, добавете чесъна, нарязаните тиквички и зеления лук. Задушете ги за 4-5 минути и оставете настрана.
Сварете пенето. Междувременно разбийте жълтъците и ги овкусете със сол и черен пипер.
Точно преди пастата да е готова, върнете тигана с тиквичките на котлона, смесете със сметаната и кипнете.
Отцедете пастата и веднага прибавете жълтъците, пармезана и тиквичките. Разбъркайте добре и поднесете.
Коментари