Начин на приготвяне
Нарежете краставицата на тънко. Сложете всяко филе върху хартия за печене. Наредете върху рибата резен лимон и резени краставица, поръсете с вино и затворете с хартията. Печете в загрята фурна за 15 минути.
За да направите соса холандез, разбийте киселото мляко, лимоновия сок и жълтъците в купа, поставена върху друга, пълна с вода на котлона.
Варете около 15 минути, като неперкъснато разбърквате. Махнете от котлона и добавете горчицата. Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте рибата със соса и стръкчета копър.
