Начин на приготвяне
Лимоните се изстискват. Желатинът се разтваря в половин чаша вода и се оставя да набъбне. Лимоновият сок се смесва със захарта и се разбърква до пълното ѝ разтваряне, като леко се загрява, без да кипва. Прецежда се през марля.
Добавя се желатинът и чаша и половина топла вода и сместа се разбърква до пълното разтваряне на желатина. Половината от сместа се разпределя в чаши или купички. Оставят се в хладилник за 50 минути.
Останалата смес с желатина се оставя на стайна температура. Малините се разпределят върху застиналата смес в купичките и се заливат с остатъка от желиращата смес.
Оставят се в хладилника за 2 часа. Сервират се, като се обръщат в чиния и се допълват с топки сладолед.
