Начин на приготвяне
Прасковите се разрязват на две, костилките се махат и плодовете се нарязват на кубчета.
Виното се кипва със захарта. Прасковите се смесват с виното и се оставят да се охладят.
Желатинът се залива с 80 милилитра вода и се оставя да набъбне за 40 минути.
Шоколадът се натрошава, разтопява се на водна баня и се смесва с меда. Желатинът се смесва с прасковите и виното.
Сметаната се разбива и се добавя към прасковите. Разбърква се добре. Във форма за кекс се нареждат бисквити по дъното и стените, заливат се със сместа с прасковите и формата се слага в хладилник за 3 часа. Вади се, реже се и върху всяка порция се слага по малко от шоколадовия крем.
