Начин на приготвяне
В супник или подходяща тенджера сложете олиото или го заменете със зехтин и започнете да добавяте бавно киселото мляко при непрекъснато бъркане.
Разредете след това с вода и посолете. Добавете нарязаната на съвсем ситни кубчета краставица, която е желателно да обелите. Добавете и смлените орехи, счукания чесън с оцета.
Добавете и няколко кубчета лед в готовия таратор, за да охладите млечната супа. Тараторът се поръсва обилно с нарязан копър и се поднася.
Коментари