Начин на приготвяне
Смесвате настъргана или нарязана на ивици краставица, чесън и копър, вода и оцет, олио, сол на вкус и тараторът е готов.
Едно време, като са ходели на жътва, нашите баби и дядовци са си носели храна, за да хапнат на обяд, да се подкрепят и да продължат работа.
Често киселото мляко вкисвало, когато си го носели на нивата, от голямата жега, и ставало бързо на оцет, както казваше баба ми. Затова вместо с кисело мляко си правели таратор само с вода, за да издържи на жегата.
Ретро жътварският таратор е готов.
