Начин на приготвяне
Червените чушки и лютите чушки се изпичат и се обелват, семките и дръжките се отстраняват.
Чушките се нарязват на едро и се пасират заедно с галетата, орехите и кимиона.
По малко се добавя зехтинът, докато се получи много гъст сос. Добавя се солта, лимоновият сок и черният пипер и сместа се пасира отново.
Похлупва се с капак или чиния и се оставя в хладилника за 1 час и се сервира с арабски питки и печено месо.
