Начин на приготвяне
Изкиснете месото от сърна, измийте го под течаща вода, нарежете го на парчета и го смелете на кайма със сланината в машинка за мелене на месо.
Овкусете сместа със сол и чубрица и омесете добре. Оставете я да престои за през нощта в хладилника.
След това объркайте с виното и оставете да престои за 4 часа. Объркайте със счукания чесън, скълцания лук. Оформете кюфтета от сместа и ги изпечете на умерено загряна скара.
Коментари