Начин на приготвяне
От посочените продукти пригответе сместа за палачинките, изпечете ги и ги намажете с маслото.
През това време сложете да се варят и картофите цели в подсолена вода. Сварените и вече изстинали картофи настържете на едро ренде.
Объркайте изварата с настърганото сирене и картофите, добавете скълцан ситно магданоз, разбитото яйце, 2/3 от разтопеното масло и разбъркайте.
Разпределете сместа върху палачинките и завийте на рула, като подгъвате краищата.
Намажете с масло дъното и стените на тава и подредете палачинките. Залейте ги със сметаната и ги поръсете с настъргания кашкавал. Запечете ги в умерена фурна, докато хванат апетитен загар.
