Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват в дълбоко купа. Добавят се брашното млякото и бакпулверът. Всичко се разбърква и постепенно се добавя вода, като постоянно се бърка.
Сместа трябва да стане малко по-гъста от тази за палачинките. Сиренето и кашкавала се настъргват и добавят към тестото. Всичко се разбърква много хубаво да се размесят кашкавалът и сиренето.
На котлона се слага тиган да се нагорещи и с памук съвсем леко се намазва с олио. В горещото олио се налива с черпак от сместа. Пържи се от двете страни до зачервяване.
Подходящи са както за закуска, така и за лек обяд или вечеря.
