Печено агнешко във фолио

Измийте много добре агнешкото бутче, отцедете го и го подсушете със салфетка.

Смесете олиото, червения пипер, черния пипер, солта, малко джоджен и брашното, така че да получите рядка каша.

С нея намажете обилно бутчето, а остатъка изсипете в тавата за печене. Добавете 1 ч.ч. вода, покрийте плътно с фолио и печете в предварително загрята на 250 г фурна за 30 минути.

След това намалете градусите на 150 и печете агнешкото още 120 минути.

Малко преди да извадите бутчето от фурната, махнете фолиото и го оставете да се запече.

Печеното агнешко във фолио е готово.