Начин на приготвяне
Кашуто се измива и се накисва в около 2 ч.ч. вода за 6 часа. След това се пасира със същата вода. Получената течност се филтрира с едра цедка.
След това се загрява на огъня за малко и в нея се добавят зехтинът, солта, лимоновият сок, агар агар, пасираните чушка и чесънът. Течността се дръпва от котлона и се оставя да се охлади малко.
После се пълни в стъклена висока чаша или друг съд с цилиндрична форма. Прибира се в хладилника за 5-6 часа. Полученото веган топено сирене може да се ползва за сандвичи.
