Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя щипка сол. Налива се около 1 ч.ч. чаша вода или повече, за да се получи каша като за палачинки. Капва се и малко зехтин.
От получената смес се взима с черпак и се разстила на дъното на съвсем леко намазнен голям тиган. Когато катмите се изпекат от едната страна, се обръщат.
Готовите пухкави катми могат да се намажат със сладко по избор и да се свият на руло.
