Начин на приготвяне
Потопете доматите във вряща вода за 30 секунди, извадете и ги топнете в студена вода. След това ги побелете и ги пюрирайте.
Сгорещете зехтина и изсипете доматения сос и ситно нарязания чесън. Добавете малко сол и варете, докато сосът се сгъсти.
Може да добавите и малко захар, за да се омекоти киселината на доматите.
В края на варенето добавете листенцата босилек. Междувременно сварете спагетите и ги смесете с доматения сос. Залейте с още малко зехтин и поднесете.
