Начин на приготвяне
Избират се стари франзели, които да са по-сухи. Нарязват се на филийки, дебели около 1.5 см.
Содата се погасява в киселото мляко и получената смес се добавя в купа при разбитите яйца. Прибавя се брашното и се бърка.
Колелцата от франзелите се потапят в сместа и се пържат до златисто от двете страни в сгорещено масло.
След изваждане се нареждат върху салфетка или кухненска хартия.
Гарнират се според личните предпочитания на всеки.
