Начин на приготвяне
Накисваме боба от вечерта, изхвърляме му водата и го слагаме в тенджера със студена вода да заври.
Кипваме го два пъти и изхвърляме водата. Киселото зеле отцеждаме добре и го режем на ситно.
В тенджера със сгорещено олио задушаваме зелето с червения пипер, докато омекне.
Към омекналото зеле прибавяме боба, зелевия сок, джоджена и сол на вкус.
Оставяме да се задуши за 30 мин.
Коментари