Начин на приготвяне
Петелът се измива и раздробява на порции.
В тенджера с повече олио се запържват отделните парчета месо.
Киселото зеле нарязвате на средно едро и слагате при месото, като добавяте една лъжица червен пипер.
Доливате с вода и оставяте на тих огън да ври, като капакът е захлупен или леко притворен, за да не извира водата, защото петелът е с по-стегнато месо и трябва да се свари хубаво на бавен огън.
Когато пробвате и месото се къса, добавяте измития ориз и по желание - сушена червена люта чушка.
Когато се свари оризът, изключвате и имате една вкусна манджа с домашен петел.
Домашният петел с кисело зеле е готов.
