Парти кюфтенца

Лукът и чушките се нарязват на много ситно. Картофът се настъргва също на ситно. Каймата се омесва заедно с яйцето и нарязаните лук, чушка и картоф. Прибавя се и галетата (в случай, че сместа стане по-рядка, се слага целия пакет).

Прибавя се магданозът и подправките на вкус. От получената смес се правят кюфтенца с размерите на орех. След това се пържат в тиган със сгорещена мазнина.

Когато приключите с пърженето, нарежете краставиците на купчета. Всяко кюфте се набожда на клечка за зъби или шиш заедно с 1 кубче краставица.

Подреждате ги в голяма чиния или поднос и ги сервирате.