Начин на приготвяне
Разтопете маслото на стайна температура.
Разбийте 4 яйца, прибавете натрошеното сирене, киселото мляко и маслото.
Разстелете корите. На всеки две кори, слагайте от плънката.
Завийте част от корите, сложете късметчето заедно с пъпка дрян, увити във фолио.
Завийте на руло, а след това завийте, до получаването на охлювче.
Наредете в намазнена тава и сложете в загрята фурна. След като леко се запекат баничките, полейте ги с разбити две яйца, размесени с олиото. Намажете от всички страни с четчица.
Печете до златисто. След като извадите баничките, напръскайте с малко вода и завийте тавата с чиста кърпа.
Баничките с късметчета са готови.
