Начин на приготвяне
Макароните се сварят в подсолена вода. След това се отцеждат и измиват със студена вода, за да не се слепват.
Пилето и гъбите са нарязват на ленти. Заедно се задушават в малко олио.
Гъбено-пилешката смес се прибавя към макароните.
В 3 с.л. олио се запържва брашното до златисто. При непрекъснато бъркане са добавя млякото. Така приготвеният сос се прибава към макароните.
Всичко заедно се обърква добре. Последни се прибават подправките. Пече се на 200 градуса в намазнена тава. Малко преди да е готово, се поръсва с настърган кашкавал.
