Начин на приготвяне
От почистеният черен дроб се прави кайма. Към нея добавяме яйцето, накиснатия хляб и подправки на вкус.
Получената смес е рядка, затова кюфтетата се овалват в брашно и се пържат в горещо масло.
Стават както за мезе, така и за основно ястие с подходящата гарнитура към тях.
Кюфтетата от телешки черен дроб са готови.
