Начин на приготвяне
Обелените картофи настържете на едро ренде. Сложете в подсолена вода за около 30 минути, докато падне нишестето. Измийте и подсушете.
Подмажете форма за мъфини и сложете картофените лентички, като оформите гнезда. Изпечете до златист загар.
В отделен съд задушете лука и спанака с мазнината. Овкусете със сол.
Готовата спаначена плънка разпределете в картофените гнезда.
Разбийте сметаната и полейте върху спанака.
Гарнирайте с парче варено яйце и чери домат.
Гнездата от картофени пръчици със спанак и сметана са много вкусни.
