gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Американски яйчен десерт

Американски яйчен десерт

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k2k277k
Американски яйчен десерт
Снимка: Марина Норд
1 / 5
12/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 800 мл
  • кокосово мляко - 200 мл от консерва
  • яйца - 6 бр.
  • кафява захар - 100 г
  • кокосови стърготини - 20 г
  • захарни пръчици - 20 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с кафявата захар, докато тя напълно не се разтопи. Белтъците се разбиват на сняг.

Прясното мляко се кипва, котлонът се намалява до средно и в млякото се пускат белтъците с помощта на супена лъжица.

След половин минута се обръщат, варят се още половин минута и се вадят в голям съд или дълбока тава.

В млякото на тънка струйка се добавят разбитите със захарта жълтъци. Разбъркват се и се загряват една минута на котлона, без сместа да кипва.

Сваля се от котлона и се добавя при непрекъснато бъркане кокосовото мляко, което предварително е стояло един час на стайна температура. Добавят се кокосовите стърготини.

С тази смес се заливат сварените белтъци и десертът изстива. Разпределя се в купички и се оставя за 1 час в хладилник. Сервира се, като се поръсва със захарни пръчици.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: