Начин на приготвяне
Студеното масло се настъргва на ренде. Добавят се жълтъците, какаото, солта, захарта и ванилията и се разбърква добре.
Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към маслената смес. Разбърква се много добре, замесва се тесто и се разделя на 5 части. Оставя се за 20 минути в хладилника.
Разточва се на тънки кори и се пекат по 10 минути за всяка кора на 180 градуса в тавичка, постлана с хартия за печене. Получават се крехки блатове, които внимателно се вадят от тавата. Оставят се да изстинат.
Приготвя се крем, като сметаната се разбива с пудрата захар и с тази смес се намазват блатовете и се редят един върху друг. Тортата се намазва и отстрани с крем.
Приготвя се глазура, като сметаната се смесва със захарта и какаото и се загрява, без да кипва. С тази глазура се полива тортата и се оставя за 40 минути в хладилника.
