Начин на приготвяне
Измиваме пилешкия фенер и го сваряваме в 2 литра вода. Изваждаме го и почистваме месото от костите.
Бульона, получен от варенето, прецеждаме и връщаме отново в съда, в който сме варили пилето.
Слагаме на силен огън да заври и прибавяме ситно нарязания лук, пащърнак, целина, домат и картофа.
Оставяме да заври и добавяме мазнината. Овкусяваме със солта и черния пипер.
Когато пилешката супа е готова прибавяме ситно нарязания пресен магданоз.
