Начин на приготвяне
За блатовете: Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Към брашното прибавяме бакпулвера и постепенно добавяме към яйцата. (За 2 от блатовете последно добавяме и какаото).
Печем в предварително загрята фурна в малка правоъгълна тава до зачервяване.
За крема: Млякото се загрява и към него се добавя захарта. Предварително разбитите яйца се прибавят преди млякото да е завряло.
Добавя се брашното, размито на рядка кашичка. Кремът се бърка, докато се сгъсти. Добавя се ванилия (по желание).
Блатовете се намазват с крем и се подрежда тортата, като долните 2 блата се сиропират с по няколко лъжички сок от компот.
След като залеем с крем последния блат, поръсваме с кокосовите стърготини.
