Начин на приготвяне
В хладката вода се разбърква маята със захарта и 3 с.л. бяло брашно. Оставя се да се надигне и сипваме в средата на двата вида смесено брашно.
Чуква се яйцето, добавя се олиото, солта и се замесва меко и нелепнещо тесто. Оставя се 30 минути да втаса на топло.
После се разделя на 8 части. Всяка се оформя с ръце на питка с големина на малка чиния, отгоре се намазва с лютеница, поставя се парче кашкавал, резен кисела краставичка и парче колбас.
Захлупва се с едната половина от тестото, краищата се притискат. Отгоре намазваме с разбит жълтък, поръсвам семена. Печем в загрята фурна 170 градуса 25-30 минути.
Уникално вкусни!
