Начин на приготвяне
Смесете яйцата, картофите, фурмите, олиото и ванилията. С дървена лъжица добавете брашното, захарта, бакпулвера, канелата, хлебната сода и солта, разбийте до получаване на гладка смес.
Разстелете тестото в плитка подмазана тава с размери 14х10 см. Печете около 25 минути при 180°С или докато клечка за зъби, пъхната в печивото, излезе суха.
Оставете да изстине в тавата или върху телена решетка.
Глазирайте изстиналото печиво с портокалова глазура. Поръсете отгоре с орехите и ги притиснете леко, за да залепнат.
Нарежете на правоъгълни резенчета. Съхранявайте в добре затворен съд в хладилника.
Сладките картофени резенчета с фурми са готови.
