Начин на приготвяне
Сусамовото семе се пече в тавичка на сухо 10 мин. в предварително загрята до 180 °С фурна и се изважда да се охлади.
Печурките се почистват с влажна кърпа и се отстраняват пънчетата.
Шапките се нареждат в плитък съд. Смесват се сосът Терияки, шерито, захарта, едро нарязаните стръкове лук и сусамовото олио.
Изсипва се половината върху гъбите. Пекат се 5 минути на грил, обръщат се, намазват се с останалата марината и се пекат още 5 минути или до покафеняване.
Сервират се гарнирани с печено сусамово семе и ситно нарязания зелен лук.
Биреното мезе се поръсва и с магданоз.
Сусамовото семе с гъби е готово.
