Начин на приготвяне
Сваряваме яйцата, обелваме и нарязваме на половинки. Накълцваме чесъна и лука, почистваме и нарязваме джинджифила.
Задушаваме лука, чесъна и джинджифила в олиото, подправяме със сол, къри, кориандър, ким, черен и червен пипер.
Заливаме със смлените домати с бульона и ги сваряваме на слаб огън. Карфиола сваряваме в подсолена вода на разделен на съцветия за 6 минути.
Запържваме граха в маслото. Прибавяме яйцата и карфиола към доматения сос и варим 5 минути. Преди да сервираме добавяме граха, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
