Начин на приготвяне
В сгорещения зехтин се задушават лукът, чесънът и пилешкото месо. Прибавят се настърганата кора и сокът от лимона, след това виното или бульонът заедно с пиперката.
Захлупва се и се оставя на слаб огън 12 минути, като се бърка от време на време, докато се задуши месото.
Пастата се сварява в леко подсолена вода, отцежда се, промива се и се запазват 2 супени лъжици от водата.
Връща се в тенджерата заедно със запазената вода, прибавят се пилешката смес, грахът и сиренето.
Загрява се 4-5 минути. Сервира се веднага, поръсено с босилек.
