Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200 градуса.
В купа смесете брашното, смлените бадеми, пудрата захар и солта. Добавете настърганата портокалова кора и разбъркайте хубаво, за да си пусне ароматите.
Разтопете маслото на слаб огън и го оставете на стайна температура.
Белтъците и бадемовата есенция разбийте на сняг. Внимателно добавете маслото.
Намажете с малко масло формичка за мъфини. Внимателно разбъркайте белтъците с вече приготвената смес от останалите продукти.
Сипете във формичките и печете за около 15 минути - трябва да станат златисти отгоре и хрупкави по краищата.
По желание можете да залеете част от мъфините с шоколадов сироп.
Ароматните портокалови кексчета са готови.
Коментари