Начин на приготвяне
1 и 1/2 глава лук се нарязва на ситно, морковите се обелват и се нарязват на ситно. Целината се нарязва на кубчета.
Лукът, морковите и целината се задушат в малко водо и олио, когато са готови се добавят топчетата, оваляни в брашно, 1 и 1/2 ч.ч. ориз и доматът, нарязан на ситно.
Супата топче се вари и когато е готова, се поръсва с магданоз.
За топчетата:
1/2 глава лук се нарязва на ситно и се прибава към каймата. Прибавя се белтъкът, магданоз, черен пипер и сол и се омесва.
Коментари
Благодаря.