Начин на приготвяне
Месото се почиства и се измива, след което намазва с масло, сол и червен пипер и в малки процепи се пъхват парченцата чесън.
Слага се в глинено гърне. Налива се около половин литър вода. Гърнето се захлупва и се слага в сгорещената фурна.
След двайсетина минути огънят се намалява на умерен.
Ястието се пече поне 2 часа. Готовото печено агнешко има златисто-кафява коричка и ухае умопомрачително!
Гарнира се със задушени пресни картофки, с пюре, със зелена салата.
Коментари