Начин на приготвяне
Пиперките се изпичат, обелват и нарязват. Доматите се измиват, обелват се, почистват от семките и се нарязват на кубчета.
Лукът и чесънът се запържват в зехтина 8-10 минути до омекване на лука. Прибавят се пиперките, доматите и лютото чушле и ястието се оставя на огъня 10 минути.
Подправя се с оцета, магданоза и сол и черен пипер на вкус. Украсява се с листенцата босилек. Сервира се горещо. По желание могат да се добавят и каперси.
