Начин на приготвяне
Пилето се почиства и измива добре. Разрязва се на две части по гръбначния стълб.
Посолява се и се изпържва в масло. Изважда се и в същата мазнина се запържват морковите, нарязани на колелца.
Прибавят се виното, сол и черен пипер.
Пърженото пиле се залива със соса преди сервиране.
Пърженото пиле с моркови е готово.
